Vino Murmuri 2022 (Priorat)
Mas Doix Murmuri es un vino blanco coupage de Garnacha Blanca en proporción mayoritaria, con un poco de Macabeo y aproximadamente un 2% de otras variedades blancas, elaborado por Mas Doix en Poboleda, dentro de la DOQ Priorat.
Mas Doix es una bodega de amplia tradición vinícola que, desde 1850, ha visto pasar a cinco generaciones que se han dedicado a preservar, mantener y cuidar sus viñedos, mismos que fueron arrasados por la filoxera pero que en 1902 se replantaron con Garnachas y Cariñenas.
Al principio enviaban sus racimos a la Cooperativa de Poboleda pero a partir de 1998, y de la mano de las familias Doix y Llagostera, comenzaron a elaborar vino en sus propias instalaciones con la finalidad de ofrecer un producto que refleje el terroir característico y los valores del Priorat; por ello llevan a cabo un proceso minucioso de trabajo que nace en la propia viña y con la mínima intervención posible para garantizar la calidad de las uvas.
Identificada por los excelentes vinos tintos que elabora, con Murmuri, la bodega Mas Doix se estrena en la vinificación de vinos blancos. Éste en particular proviene principalmente de viñedos de Garnacha Blanca de aproximadamente 20 años. Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable y se crían durante tres meses en contacto con sus lías finas dando como resultado un vino elegante y fresco que rompe los estereotipos de los pocos blancos que se elaboran en el Priorat.
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