Vermut Rojo 75 cl. LUSTAU
El Vermut Lustau es un aperitivo goloso, agradable, muy untuoso en su paso por boca, y un final con su amargo justo. Dos vinos: Amontillado, seco y con carácter y Pedro Ximénez, dulce y aterciopelado. Dos variedades de uva (Palomino y Pedro Ximénez) Dos crianzas (Biológica y Oxidativa).
Este sistema de crianza permite obtener un producto con una calidad homogénea y tipificada a lo largo de los años, en el que el impacto de las vendimias se minimiza. Se consigue así una base estable para la elaboración del Vermut de Jerez.
Los principales botánicos empleados en la elaboración del Vermut de Jerez Lustau son:
– Ajenjo: Aporta el amargor característico del Vermut
– Genciana. Refuerza la astringencia.
– Cilantro. Muy aromático. Ofrece notas cítricas y herbáceas
– Salvia. Notas amargas y sutilmente picantes.
– Corteza de naranja. Aromas cítricos y frescura.
Su color es caoba con tonos rojizos, intenso aroma, donde mezcla la fruta madura que se entrelazan con las notas cítricas y herbáceas sobre un fondo de madera ahumado.
Cuenta esto al servirlo: Generalmente el vermut se ha elaborado siempre con vinos de “menor calidad”, o dicho de otro modo, vinos a granel, ya que su carácter queda mitigado al infusionarse con decenas de plantas, especias y raíces. Pero en este caso parten de dos vinos de gran calidad, un amontillado seco y con carácter con 10 años de crianza, y un vino dulce Pedro Ximenez, dulce, intenso y aterciopelado.
ESENCIA DEL VINO DE JEREZ
Dos de los excepcionales vinos de Lustau son la base de este vermut elegante y con carácter: un Amontillado, complejo e intenso, y un Pedro Ximénez, dulce y sedoso. Con esta base, y una cuidada selección de 10 botánicos infusionados por separado, Vermut Rojo Lustau consigue un equilibrio perfecto, dónde manda la alta calidad de sus vinos. Su excepcional calidad es ampliamente reconocida, su carácter diferente, sabroso y dulzón no deja indiferente a nadie.
- Jerez
- Dulce
- 15 % Alcohol
- 10 Años
- Palomino y Pedro Ximènez
- 75 cl.
NOTAS DE CATA
Los aromas dulces de fruta madura se entrelazan con notas cítricas y herbáceas, sobre un fondo de madera ahumada. Aterciopelado, sabroso y equilibrado. De final avellanado y ligeramente amargo.
CUÁNDO Y CÓMO DISFRUTARLO
Perfecto como aperitivo para tomar sólo, en un vaso ancho con hielo y una corteza de
naranja, acompañando todo tipo de tapas. También puede ser un acompañante de calidad en cocteles clásicos como el Negroni.
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