Paraguayo (kilo)

El paraguayo es un híbrido del melocotón que luce una particular forma aplastada. Su pulpa es carnosa, dulce, jugosa, y su piel es más fina que la de los melocotones. Existen variedades con pulpa blanca, amarilla y con vetas o estrías, verdes o de color rojizo.

Se cultiva en zonas templadas y en España se produce sobre todo en Murcia y Lleida. Jugosos, frescos y dulces, se pueden consumir al natural o añadirlos en la elaboración de cualquier tipo de postres, confituras, tartas, macedonias…

Durante los meses de verano gozan de su momento óptimo, y la mejor ocasión para disfrutar de todas las propiedades y beneficios de esta fruta.

El paraguayo en la cocina:

Batidos y smoothies: Refresca tus días con batidos y smoothies llenos de sabor y nutrientes. El paraguayo aporta dulzura natural y una textura cremosa a tus bebidas favoritas.

Ensaladas: Añade el paraguayo a tus ensaladas para un toque dulce y refrescante. Combina a la perfección con lechuga, rúcula, espinacas, queso fresco y frutos secos.

Salsas y aderezos: Experimenta creando salsas y aderezos con paraguayo para acompañar carnes, pescados o verduras.Su sabor dulce y ácido se combina a la perfección con especias como el cilantro, el curry o el pimentón.

Pizzas y tartas saladas: Sorprende a tus comensales con pizzas o tartas saladas con un toque dulce. El paraguayo combina a la perfección con quesos fuertes, jamón o verduras asadas.