Guindillón EL CHATO de Leiva

Guindillón EL CHATO de Leiva variedad Najerano de primera calidad. Producto de La Rioja. Elaborados a mano y asados en leña. Fruto de aspecto tubiforme, de entre 3-6 cm de diámetro y 15-25 cm de largo. Su carne es fina (3-5 mm de grosor) y su color oscila entre el verdirrojo y el rojo, según su punto de maduración. Posee un picor más intenso que el de Santo Domingo, pero sin alcanzar el grado del de la guindilla riojana.

• Peso bruto: 379 gr.
• Peso neto: 245 gr.
• Peso escurrido: 220 gr.

En la cocina:

• Tapas y aperitivos: Se pueden servir solos, con aceite de oliva y sal, o combinados con otros ingredientes como anchoas, queso o embutidos.
• Ensaladas: Añaden un toque picante y crujiente a las ensaladas verdes o de patatas.
• Pizzas: Son un delicioso topping para pizzas picantes.
• Salsas: Se pueden utilizar para preparar salsas picantes caseras.
• Guarniciones: Acompañan a la perfección carnes, pescados y verduras a la plancha o asadas.

Con una trayectoria familiar que se extiende por varias décadas, El Chato se ha convertido en un referente en la elaboración de productos de alta calidad en La Rioja. Su Guindillón de Leiva es un producto gourmet que refleja su compromiso con la tradición, la calidad y el sabor.