Gilda de Anchoa del Mar Cantábrico con Aceite de Oliva Virgen Extra

La Gilda Yurrita se caracteriza por tener doble anchoa del Mar Cantábrico, piparras de nuestra tierra, aceitunas verde sin hueso Manzanilla y por estar elaboradas con una mezcla de aceite de oliva Virgen Extra y girasol. Están elaboradas a mano y la largura del palillo hace que tengamos una mayor sujeción. Es una tapa tradicional del País Vasco. Barqueta oval de 15 unidades.

Las Gildas de anchoas Yurrita, al ser un producto intenso en sabor, con la combinación de la salinidad de las anchoas, el picante de las guindillas y el umami de las aceitunas, se benefician de un maridaje que resalte o contraste estos perfiles.

Maridajes Ideales:

1.Txakoli: Este vino blanco vasco, con su acidez vibrante y frescura, es el acompañante tradicional perfecto. Resalta la salinidad y equilibra el picante de la guindilla.

2.Vino Fino o Manzanilla: De las bodegas del sur de España, estos vinos tienen una salinidad propia y notas de almendra que combinan maravillosamente con las anchoas.

3.Cava o Champagne Brut: Las burbujas limpian el paladar y su acidez equilibra la intensidad de la gilda, ofreciendo una experiencia fresca y elegante.

4.Cervezas artesanas ligeras: Una IPA suave o una Pale Ale ofrecen un toque amargo y cítrico que complementa bien los sabores del conjunto.

• Peso Neto: 950g
• Peso Escurrido: 375g
• 15 unidades.

Ingredientes