Casa Castillo Pie Franco 2020

El Casa Castillo Pie Franco 2020 es un vino tinto monovarietal de Monastrell producido por la bodega Casa Castillo en la D.O. Jumilla, España. Este vino destaca por provenir de viñas plantadas en 1941 en el paraje “La Solana”, caracterizadas por estar en pie franco, es decir, sin injertar en patrones americanos, lo que les confiere una pureza genética especial.

Características del viñedo y elaboración:

•Viñedo: Ubicado en una ladera con orientación sur y suroeste, con suelos arenosos y sedimentos finos. Las viñas, de más de 75 años, ofrecen rendimientos bajos, entre 700 y 900 kg por hectárea, lo que contribuye a la concentración y calidad del vino.

•Vendimia: Manual, asegurando una selección cuidadosa de las uvas en su punto óptimo de maduración.

•Vinificación: Fermentación tradicional con levaduras autóctonas en lagares de piedra subterráneos, con control de temperatura y parte de racimos enteros. La fermentación maloláctica se realiza en fudres.

•Crianza: 16 meses en barricas de roble francés de 500 litros y fudres de 5.000 litros, aportando complejidad y equilibrio al vino.

Notas de cata Casa Castillo Pie Franco 2020

•Vista: Color picota oscuro con borde granate.

•Nariz: Aromas de fruta roja y negra muy madura, con notas de chocolate, especias, café y recuerdos balsámicos y minerales.

•Boca: Potente pero equilibrado, con predominio de la fruta madura, taninos pulidos y un final largo y persistente.

Reconocimientos:

Este vino ha recibido una calificación excepcional de 100 puntos por parte de Robert Parker’s Wine Advocate, destacando su precisión, elegancia y carácter mediterráneo.

Producción:

La producción es limitada, con aproximadamente 7.800 botellas embotelladas en febrero de 2022, lo que lo convierte en un vino exclusivo y de alta demanda.

Maridaje y consumo:

Se recomienda servir a una temperatura de 16 °C y es ideal para acompañar platos como arroces de pollo y conejo. Conservado en condiciones óptimas, su consumo es recomendable hasta 2038.

En resumen, el Casa Castillo Pie Franco 2020 es una expresión sublime de la Monastrell en Jumilla, reflejando la tradición y el terroir de la región, y consolidándose como uno de los grandes vinos del Mediterráneo.