Alta Alella Mirgin Opus Evolution Brut Nature 2019 (Estuche)

Alta Alella MIRGIN OPUS Paratge Qualificat Vallcirera es un cava de gran prestigio, elaborado en la máxima categoría de la DO Cava, Paraje Calificado. Procede de la finca Vallcirera, situada en el Parque Natural de la Serralada de Marina, con viñedos orgánicos que aprovechan la brisa mediterránea y suelos de arena granítica.

Este cava destaca por su complejidad y elegancia. Está elaborado principalmente con uvas Chardonnay y Pansa Blanca. Su fermentación en barricas francesas de segundo año y un envejecimiento de 36 meses le confieren aromas de frutas blancas maduras, flores, frutos secos y un toque salino, con un final largo y persistente. Es excelente para maridar con mariscos, jamón ibérico y quesos de oveja.

En 2022, fue incluido entre los mejores 100 vinos del año por Wine Enthusiast, gracias a su equilibrio entre sabores cítricos, notas de almendra y una sutil efervescencia.

Alta Alella Opus Paratge Qualificat Vallcirera · Brut Nature Elaborador Integral: 100% prensado y vinificado en la propiedad

Desde el pódium de los vinos, representa una evolución del concepto tradicional de Gran Cava.

La uva ecológica de alta calidad del Paraje Calificado Vallcirera y el resultado de un trabajo de muchos años para conseguir cava de gran calidad con personalidad propia y ligado a nuestro territorio. La transparencia dorada de este cava nos revela un perlado fino y persistente.

Equilibrado y con estructura, se distingue por su carácter refinado y elegante.