Urezti 2011 Itsasmendi

El Urezti 2011 de Itsasmendi es un vino dulce de vendimia tardía elaborado en la DO Bizkaiko Txakolina. Es una expresión única del clima y paisaje de la región, combinando uvas Hondarrabi Zuri Zerratia e Izkiriot Handi. La vendimia se realiza en noviembre, permitiendo la sobremaduración natural de las uvas en la cepa, lo que da lugar a una pasificación que intensifica sus sabores.

El vino presenta un color amarillo dorado brillante y aromas complejos de frutas sobremaduras, como piel de naranja y pera, junto con notas de miel, cera y especias derivadas de su breve paso por barrica de roble francés.
En boca es untuoso, dulce pero bien equilibrado con una acidez que contrarresta el dulzor, ofreciendo una textura sedosa y persistente. Este equilibrio entre acidez y dulzura hace que sea un acompañante excelente para postres o quesos azules.

El Urezti fue uno de los primeros vinos de vendimia tardía en la DO, consolidando su reputación como pionero en la creación de vinos dulces en esta región del norte de España.

Urezti ha sido galardonado con múltiples premios, incluyendo medallas de oro y plata en concursos como Bacchus y Decanter. Esto reafirma su posición como un referente en el ámbito de los vinos dulces de calidad.

Bodega: Bodega Itsasmendi

D.O.: D.O.Bizkaiko Txakolina

Elaboración: La sobremaduración de la uva sobre la cepa provocan una pasificación natural – 93 grs/ltr. de azúcar residual –

Uva: Hondarrabi Zuri Zerratie y Izkiriot Handi

Província: Bizkaia

Comunidad Autónoma: País Vasco

País: España

Capacidad: 37,5 cl.