La Calera del Escaramujo 2022

Bodega Cerrón (Jumilla)

La Calera del Escaramujo es un vino tinto ecológico elaborado por Bodegas Cerrón con la variedad monastrell en la región de Murcia bajo la D.O. Jumilla (España).

La Calera es un viñedo singular prefiloxérico localizado a 960 msnm. Este viñedo estuvo abandonado durante 20 años debido al difícil acceso y el complicado trabajo que supone la inclinación de la parcela (17%) hacia la cara norte. En 2013 empezamos la recuperación de este viñedo y no fue hasta 2017 que obtuvimos la primera cosecha.
Con los años el viñedo va mostrando su perfil más cualitativo, no sabemos todavía el potencial del viñedo.

Con una superficie total de 1,67 Ha y un suelo muy cambiante debido a diversas fallas geológicas, la uva representa un suelo muy complejo que se expresa en el vino a través de finura, elegancia y austeridad.
El Suelo se trabaja sin tractor, con azados individuales y desbroce a mano, para evitar la compactación del suelo.

Añada: 2022. Añada Mediterránea, la primavera fue lluviosa y permitió un crecimiento adecuado del pámpano así como una vegetación suficiente para la perfecta madurez de la uva. El verano comenzó con días cálidos y máximas de 31 grados, y noches muy frescas. Septiembre fue templado con noches frías. Vendimia la primera semana de Octubre.
Variedad: 95% Monastrell, 5% Blanquilla
Vinificación: Vendimia y selección de la uva a mano. Maceración en frío con un 10% de uva entera. Fermentación espontánea y maceración de 63 días con las pieles. Embotellado sin filtrado ni clarificado. Crianza de 14 meses en barrica usada de 600 litros.

Viñedo

Nombre Viñedo: La Calera del Escaramujo
Edad del Viñedo: Viña plantada en 1942
Estratos: Calcareo rocoso en superficie, biocalcarenitas en la cara este, margas versicolores en la parte alta y materia orgánica de monte en la superficie central.
DOP:D.O.P. JUMILLA
Zona:Fuente Álamo, Albacete.
Altitud:900-960 metros sobre el nivel del mar.
Orientación: Orientación Norte
Cultivo: Viticultura ecológica y biodinámica.