Uva Moscatel

Es una uva blanca caracterizada por su gran poder aromático y su elevado contenido en azúcar. Sin embargo, también puede dar granos morados o rosados con el mismo aroma floral dulce.

La Moscatel es conocida como la cepa del Mediterráneo y se caracteriza principalmente por su necesidad de climas calurosos y de humedad, es decir, de la influencia del mar para su mejor cultivo. Por todo ello, esta uva es considerada como la variedad principal de las denominaciones de origen de Málaga y Valencia.

Distinguimos principalmente entre la uva Moscatel del Alejandría o Moscatel de Málaga y la Moscatel de grano menudo o Moscatel Morisco, dos tipos de uva blanca.